Description
Мій чоловік дуже любить плацинди ... Довелося вчитися, рецепт свекрухи ...!
Ingredients
-
Кефір
0,5 л
-
Сода
1 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
сир
1 кг
-
Яйце куряче
2-3 шт
-
Зелень
-
Борошно пшеничне
1 кг
Cooking
Из кефира, соды, соли и муки (около 1 кг) замесить мягкое тесто, разделить его на 5 частей, сформировать булочки и оставить отдохнуть на полчаса. В это время можно заняться начинкой, она может быть любая (капуста, картошка, лук-порей с укропом), но у меня сегодня творог. Творог посолить, добавить яйца, укроп и перемешать.
Раскатать нашу лепешку, по центру выложить начинку и сделать надрезы (как на картинке - 8 надрезов).
Растягиваем тесто и тянем его к центру, так же делаем и с противоположной стороны.
И так поступаем еще раз.
Затем 2 боковинки, что у нас остались, вытягиваем не к центу, а по краю.
Поджариваем в горячем масле на среднем огне с двух сторон.
Разрезаем, наливаем себе ароматный чаек или компот и наслаждаемся!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.