Морква на зиму

Description

Так як моя мрія - морозильна камера, ніяк не хоче збуватись і в квартирі довго зберігати моркву не виходить, у тому році я спробувала її закрити в банки, дуже сподобалося. Можна і на засмажку і плов.

Ingredients

Морква

1 кг
Часник

6 зуб.
Сіль

1 ст. л.
Цукор

3 ст. л.
Вода

2 л
Оцет

100 мл

Cooking

Трём морковь, чеснок через чеснокодавку. Перемешиваем.

Раскладываем по банкам не плотно, чтоб когда заливаем кипятком-морковь прогрелась вся хорошо.. Кипятим воду.

Заливаем морковь и стоит она греется минут10-15.

Через 10-15 мин сливаем воду в мерную банку, если воды не хватает до 2-х литров, добавляю+сахар, соль, уксус. Когда маринад закипит, заливаем в банки, закручиваем и в укутываем в тепло.

Comments and reviews