Description
Мабуть, кожна господиня має свій рецепт і метод приготування фаршированого перцю. Пропоную свій, на мій погляд, невигадливий рецепт.
Ingredients
-
Перець болгарський
-
Фарш курячий
600 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Рис
1 стак.
-
Томатна паста
3 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Приправа
-
Зелень
-
Лист лавровий
Cooking
Перец моем, аккуратно по кругу вырезаем плодоножку и вытряхиваем семена.
Морковь трём на крупной терке, а лук-репку нарезаем не очень крупно.
Обжариваем на растительном масле.
Рис отвариваем до полуготовности, откидываем на дуршлаг, промываем под холодной водой и даём постоять, чтобы вода стекла.
Фарш размораживаем и кладём в кастрюлю. Можно брать как мясной, так и куриный фарш. У меня был куриный.
Добавляем к нему обжаренную морковь с луком и рис. Солим, перчим, добавляем какую-нибудь приправку типа «Для фарша» или «Для мяса». Всё перемешиваем. Добавляем яйцо и снова хорошенько перемешиваем. Получившимся фаршем начиняем перец.
На дно широкой кастрюли наливаем немного растительного масла, кладём несколько горошин черного перца и лавровый лист.
Кастрюлю наполняем фаршированным перцем. Аккуратно по бортику наливаем кипятку, чтобы вода только прикрыла перец и ставим на огонь.
Когда вода закипит, добавляем томатную пасту. Можно добавить бульонный кубик. Главное – не пересолить. Закрываем крышкой и тушим на небольшом огне минут 40.
Перед подачей посыпать зеленью. Можно кушать со сметаной, можно с майонезом, можно с кетчупом, а можно и просто так.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
то количество ингредиентов которое вы указали
сколько средних перцев получается, если использовать
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.