Description
Кисло-солодкий яблучний даал дуже стане в нагоді вам у сезон яблук, коли їх велика кількість і нікуди подіти. Крім того, ця страва бенгальської кухні відрізняється пікантною гостротою та пряністю за рахунок ретельно підібраного набору спецій. Спробуйте.
Ingredients
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Зіра
0.5 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
1 ч. л.
-
Імбир
1 ч. л.
-
Яблуко
3 шт
-
Куркума
0.5 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
по вкусу
-
Булгур
250 г
-
Вода
800 мл
Cooking
В отдельной ёмкости разогреть холодную воду и отварить булгур до готовности 10-15 минут. Тем временем, в сковороде на огне выше среднего разогреть Гхи и добавить горчицу, зиру, перец красный жгучий и имбирь. Готовить одну минуту.
Добавить яблоки, куркуму и сахар. Уменьшить огонь и томить на медленном огне минут 5.
Затем добавить острую яблочную смесь в кастрюлю с готовым булгуром и варить ещё минут 10. Теперь можно подавать. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.