Айнтопф з гречкою та цибулею-пореєм

Description

Айнтопф – це густий суп. Цей айнтопф з гречки та цибулі-порею з беконом - ситний, незвичайний та оригінальний.

Ingredients

Крупа гречана

100 г
Цибуля-порей

1 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Картопля

1 шт
Бекон

100 г
Бульйон

1000 мл
Майоран

1 ч. л.
Олія

1 ст. л.
Сіль

по вкусу
Перець чорний

по вкусу

Cooking

Приготовить ингредиенты, их совсем немного. Лук и картофель почистить, порей разрезать вдоль пополам и помыть.

На разогретом растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и бекон до лёгкого зарумянивания.

Картофель нарезать мелкими кубиками и поставить варить в бульоне.

Порей нарезать полукольцами, добавить к луку с беконом и жарить около пяти минут.

Отправить пережарку и гречку в бульон, довести до кипения и варить 20-25 минут. Посолить и поперчить, всыпать майоран, с солью осторожно, так как бекон солёный.