Description
Гаспачо - суп родом з Іспанії і є протертими або подрібненими сирими овочами, насамперед помідорами. До складу класичного гаспачо також входить часник, оливкова олія, лимонний сік або оцет, можуть бути додані прянощі та хліб. Свій варіант гаспачо я освіжила цитрусовою ноткою апельсина. Вийшло дуже смачно. Спробуйте!
Ingredients
-
Помідор
2 шт
-
Апельсин
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Орегано
0.5 ч. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Цукор
0.5 ч. л.
-
Сіль
по вкусу
-
Перець чорний
по вкусу
-
Оливкова олія
по вкусу
-
Кріп
по вкусу
-
Перець болгарський
по вкусу
Cooking
Помидоры опустите на несколько секунд в горячую воду, снимите кожицу, крупно нарежьте и выложите в чашу блендера. Апельсин филируйте, добавьте к помидорам. Измельчите в блендере до однородности.
Добавьте измельченный чеснок, соевый соус, орегано, соль, сахар и перец.
Перемешайте. Чашу блендера накройте крышкой и поставьте в холодильник.
Охлажденный суп разлейте по тарелкам/чашкам/бока лам.
Сверху сбрызните оливковым маслом, украсьте кусочками сладкого перца и укропом.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.