Description
Кремовий суп з вершками. На додачу - сирні рулетики. Блаженство. Готувати – простіше не буває. Дякую за ідею Вікочці-lillaya.
Ingredients
-
Гарбуз
700 г
-
Картопля
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Вершки
100 мл
-
Спеції
-
Сік лимонний
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Паприка солодка
-
Соєвий соус
-
Лаваш
1-2 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Сир твердий
200 г
Cooking
Тыкву порезать и с луковкой отварить до мягкости. Добавила 1 картофелину.
Затем луковицу вынуть, тыкву спюрировать в блендере, добавить немного жидкости.
Заправить солью и перцем, добавить сливки, немного прогреть (не кипятить).
Снять суп с огня, разлить по тарелкам, добавить несколько капель лимонного сока и соевый соус (по вкусу).
[b]Рулетики [/b]готовятся просто. Натереть сыр, смешать с измельченной петрушкой.
Равномерно посыпать лаваш, плотно свернуть в ролл,
завернуть в фольгу, запечь в духовке в течении 8-10 минут. Охладить, чтобы сыр "схватился",
порезать на колесики, добавить в суп или есть вприкуску. Вместо лаваша подойдут тонкие блинчики. А если ни блинчиков, ни рулетиков не хотите, то просто в горячий суп добавьте немного тертого сыра.
В серединку каждой тарелки положить рулетики с сыром и зеленью, чуть цедры (по желанию), перышки зеленого лука и немного паприки.
[img]http://s59.radikal.ru/i163/0911/be/7c0a4874a9da.jpg[/img]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.