Бань-ми

Description

Вьетнамский сэндвич бань-ми с бешеной скоростью завоёвывает популярность в мировом стрит-фуде. Ещё бы! Маринованные хрустящие овощи, ароматное и сочное мясо и мягкая булочка с острым соусом - разве такое может не понравится?! Азиаты любят свинину, ну а я для бань-ми взяла индейку ТМ Индилайт.

Ingredients

Булочка

1 шт
Огірок

0.33 шт
Майонез

1 ст. л.
Соус

0.5 ст. л.
Кінза

3 веточ.
Капуста білокачанна

150..200 г
Морква

1 шт
Оцет

100 мл
Цукор

1.5 ст. л.
Сіль

0.5 ч. л.
Вода

100 мл
Грудка індички

200 г
Часник

2 зуб.
Соєвий соус

1 ст. л.
Цукор

1 ч. л.
Олія

1 ст. л.
Сіль

по вкусу
Перець чорний

по вкусу

Cooking

Для бань-ми я взяла индейку ТМ Индилайт.

Нарезать индейку брусочками. Добавить чеснок, соль, сахар, перец, соевый соус. Мариновать минут 15-20.

Обжарить на разогретой сковороде с маслом до румяности.

Овощи для бань-ми нужно замариновать заранее. В сотейнике смешать рисовый уксус и воду, прогреть до растворения сахара и соли. Овощи нарезать соломкой и залить теплым маринадом. Примять, чтобы они было полностью покрыты им. Отправить в холодильник минимум на 12 часов.