Description
Каждый любитель оригинальной и полезной кухни наверняка захочет попробовать суп с печенью трески - замечательный пример сочетания благородного морского продукта и традиционной техники приготовления супов. Этот необычный рецепт придется по душе людям, стремящимся обогатить свое питание природными источниками витаминов и омега-3 жирных кислот. Печень трески давно признана кладезем важных элементов для человеческого организма.
Ingredients
-
Печінка тріски
230 г
-
Вершки
200 мл
-
Картопля
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Вода
1 л
-
Кубик бульйонний
0.5 шт
-
Сіль
по вкусу
-
Перець чорний
по вкусу
Cooking
Лук и картофель нарежьте мелким кубиком. Морковь натрите на мелкой терке. Печень трески разомните при помощи вилки.
На растительном масле обжарьте лук до прозрачности.
Затем добавьте морковь и жарьте до мягкости, периодически перемешивая. После чего уберите сковороду с огня.
В кастрюлю влейте воду и добавьте все ингредиенты, кроме сливок, включая обжаренные лук и морковь. После закипания снимите пену. Варите суп до готовности картофеля, примерно 10-15 минут.
Как только картофель будет готов, измельчите все до однородного состояния, при помощи погружного блендера.
Добавьте сливки и доведите до кипения. Попробуйте на соль, если нужно - досолите. Уберите кастрюлю с огня.
Суп с печенью трески готов. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.