Description
Швидкий, недорогий, нетрудомісткий напій із продуктів, які цілий рік під рукою. Можна легко адаптувати під свій смак: зробити більш менш солодким, більш менш пряним.
Ingredients
-
Вода
1 л
-
Каркаде
10 г
-
Імбир
15 г
-
Цукор
2 ст. л.
-
Лимон
3 ст. л.
Cooking
В кастрюлю всыпать сахар и нарезанный соломкой или тонкими ломтиками имбирь (чем мельче - тем быстрее он отдаст свой вкус и аромат). Залить водой и довести до кипения.
Всыпать цветы каркаде и варить еще минут 5. Плиту выключить и оставить кастрюлю на горячей конфорке еще минут на 10. Процедить и охладить.
Влить лимонный сок. В стаканы можно добавить колотый лед и украсить их долькой лимона.
У меня цветы очень крупные. Мелкие, ломаные или чайные фильтр-пакеты - время настаивания лучше уменьшить.
Мне нравится "иней" на стаканах. Но сегодня не было подходящего сахара: крупными кристаллами. Мелкий сахар - быстро тает.
Легко изменить аромат напитка (если не нравится имбирь), добавляя зерна кардамона, звездочки бадъяна, гвоздику или палочки корицы. Пряности должны быть целыми. Остается основа - заваренный подслащенный каркаде.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.