Description
Всім привіт, хочу поділитися з вами рецептом "Гульчехра"! Цю страву з такою гарною назвою я знайшла вже давно на просторах інтернету! Автора, на жаль, не знаю, але дуже вдячна за такий ніжний та дуже смачний рецепт! Подібний рецепт не знайшла, сподіваюся, що не переглянула! Спробуйте, не пошкодуєте! Не знаю, до якої кухні цю страву визначити! Може, хтось підкаже!)))
Ingredients
-
Курка
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Часник
10 зуб.
-
Молоко
150 мл
-
Сметана
10 ст. л.
-
Кріп
-
Хмелі-сунелі
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Олія соняшникова
Cooking
Вот, что нам понадобится!
Почистить и порезать лук полукольцами.
С куриных ножек я сняла кожу и обрезала лишний жир. Кому жир не мешает, может готовить с кожей! Порезать на небольшие кусочки.
Лук обжарить на сковороде в маленьком количестве подсолнечного масла. Отложить в сторону.
Кусочки курочки обжарить в той же сковороде, где жарился лук, до румяной корочки. Добавить жареный лук.
Пока жарился лук и курочка, смешать молоко и муку до однородной массы так, чтобы не было комочков.
Добавить к курице молоко, сметану, соль, сахар, специи, чеснок и водичку так, чтобы курочку покрывал соус, но не полностью. Хорошо перемешать и тушить до готовности под закрытой крышкой примерно 30 минут. Иногда помешивать! Почти в конце добавить нарезанный укроп и ещё немного потушить.
Блюдо в готовом виде! Подавать можно с рисом или лепёшками! Получается очень вкусно и нежно! Кстати, блюдо это можно готовить как суп, только воды больше добавлять!
Отличное блюдо, ели с удовольствием всей семьей)))
вообще вкуснотище. как это может не понравиться...
Мне не понравилось.
Это Таджикская кухня
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.