Description
Якось, побувавши в гостях, я побачила такий салат і подумала, що це звичайна "Оселедець під шубою", але спробувавши його, вразилася, наскільки ніжний і гармонійний смак цього салатика! Вирішила поділитися рецептом із вами!
Ingredients
-
Печінка тріски
1 бан.
-
Картопля
4 шт
-
Морква
1 шт
-
Буряк
1 шт
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Майонез
250 г
Cooking
Время приготовления указано без учета времени варки овощей. Картофель, морковь, свеклу и яйца сварить накануне.
Овощи, яйца и лук очистить. Овощи и яйца натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Можно предварительно замариновать его в воде с уксусом.
Печень трески размять вилкой, слив масло. На выборе консервов остановлюсь поподробнее, так как от него зависит вкус салата, и неправильный выбор может все испортить! Тут нельзя экономить! На банке должно быть написано, что это печень трески натуральная, в масле, высшего сорта, в составе указано только: "печень трески, соль, приправы", никаких дополнительных ингредиентов! И, самое главное, ни в коем случае не берите консервы, где написано, что они "изготовлены из замороженного сырья"!
Первым слоем выложить натертый картофель, смазать майонезом. Сразу скажу, что я этот салат не солю, так как и печень, и майонез соленые сами по себе. По желанию можно слегка присолить картофель.
Сверху посыпать луком.
Равномерным слоем разложить печень трески.
Сверху уложить тертую морковь.
На нее насыпать ровным слоем тертые яйца. Смазать майонезом.
Разложить сверху тертую свеклу.
Нанести сеточку из майонеза, можно украсить цветочками из овощей и зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.