Description
Іноді хочеться чогось гостренького, пікантного, що розігріє нашу холодну, осінню вечерю. Цей соус якраз на цей випадок. Зігріваючий, з гіркуватістю, апетитним часничком і трішки солодощі. Вам сподобається! Соус підходить до будь-якого м'яса.
Ingredients
-
Соус
200 г
-
Перець червоний пекучий
1/4 ч. л.
-
Базилік
1/4 ст. л.
-
Кріп
1/4 ч. л.
-
Сіль
1/4 ч. л.
-
Вода
1/4 стак.
-
Коріандр
1/4 ч. л.
-
М'ята
1/4 ч. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Кінза
1/4 ст. л.
Cooking
Кориандр измельчить в ступке.
Брусничный соус разогреть в маленькой кастрюле. Добавить воду. Ягоды раздавить ложкой, посолить. Хорошо перемешать.
Чеснок раздавить или мелко нарезать.
В горячий соус добавит красный перец, чеснок и кориандр. Прогреть на среднем огне около 5 минут. Пока чеснок не станет мягким.
Добавить нарезанную зелень и проварить еще 2 минуты.
Перелить в соусник, дать остыть. После остывания соус загустеет. Его можно хранить в холодильнике, под крышкой, около недели.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.