Description
Ця дещо незвичайна оригінальна форма подачі млинців була підглянута мною у шеф-кухаря одного із Білоруських ресторанів. Зробити таку страву за наявності готових млинців – лише 10 хвилин!
Ingredients
-
Млинець
2 шт
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Курка
200 г
-
Бульйон
1/4 стак.
-
Вершки
1/3 стак.
-
Каррі
1/2 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Пармезан
1 ст. л.
Cooking
Для приготовления 1 порции этого блюда понадобится 2 готовых несладких блина, сделанных по любому вашему рецепту.
На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло с добавлением оливкового, "Оливковый микс" от "Олейна".
Кладём порезанные мелкими кубиками лук и чеснок, обжариваем пару минут до прозрачности лука.
Берём варёное куриное филе, режем небольшими кусочками. У меня была варёная курица, я просто порвала филе кусочками. Кладём курицу на сковороду, обжариваем пару минут.
Добавляем куриный бульон, соль и порошок карри, перемешиваем.
Наливаем сливки, перемешиваем.
Увариваем соус до загустения.
Берём блины и режем тонкими полосками, как лапша. Можно для быстроты свернуть сразу рулетиком оба блина и нарезать.
Готовые блинные "спагетти" кладём в глубокую тарелку и ставим в микроволновку на 1 минуту (не пересушите!), чтобы блины не были холодными при подаче.
Поливаем блинные "спагетти" сливочно-куриным соусом, посыпаем тёртым пармезаном, у меня сухой, молотый. Подаём блюдо сразу горячим. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.