Description
Pesto alla siciliana. Ніжний, не зовсім звичайний, але дуже смачний та ароматний соус-песто, де прима-роль відведена помідорам!
Ingredients
-
Помідор
250 г
-
Базилік
25 г
-
Пармезан
50 г
-
Горіхи кедрові
25 г
-
Оливкова олія
50 мл
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Помидоры разрезать на 4 части, удалить зернышки и сок. Нарезать на небольшие кусочки..
.. и откинуть на дуршлаг на 1 час, чтобы дать стечь соку.
Базилик очистить от стеблей (используем только листочки).
Поместить в чашу блендера помидоры, базилик и пробить в режиме пульс до состояния пюре. Добавить орешки, чеснок, масло, пармезан, соль и перец...
.. и пробить более тщательно до гладкой массы без кусочков.
Хранить в холодильнике в закрытой стеклянной емкости не более 15 дней.
Я могу есть его ложками!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.