Description
Дорогі кулінари. Хочу представити вашій увазі чудовий, помаранчевий пиріг. Чому Kikkomania? Тому що саме Kikkoman став натхненником, музою для цього рецепту. Я розглядала пляшечку від ТМ Kikkoman. Салатові та жовто-жовтогарячі літери на ідеальній формі пляшечці, з темним, насиченим соєвим соусом. Я вирішила зробити помаранчевий зверху, а салатовий помістити усередину. А соєвий смак є скрізь. Пиріг вийшов ідеальним. Він не тільки яскравий і красивий, але й дуже смачний. Хрумка скоринка, яка відмінно тримає соковиту начинку, ідеальна для пирога, який можна взяти на пікнік.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
370 г
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Олія
80 мл
-
Шпинат
1 пуч.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сир голландський
150 г
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
сир
150 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
5 зуб.
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Перець чорний
0,5 ч. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Насіння
2 ст. л.
-
Чебрець
1 ч. л.
-
Помідори чері
4 шт
Cooking
Томатную пасту размешать в 180 мл. воды. Получившийся сок влить в муку, добавить соевый соус и растительное масло. Замесить тесто как на пельмени.
Тесто замечательно замешивается и с ним легко работать. (Возможно, вам понадобится муки больше, всё зависит от сорта). Оно будет красивого оранжево-персикового цвета.
Пока тесто лежит на столе, сделаем быстро начинку. Для этого нарезать шпинат. Добавить два яйца.
Сыр натереть на тёрке. Добавить к шпинату.
Влить соевый соус и добавить чеснок, выдавленный через пресс.
Добавьте кориандр и чёрный молотый перец.
И последний ингредиент - творог. Творог не должен быть кислым и сильно мокрым. Идеально подойдёт рыночный, сухой творог - в пироге он превратится в сыр. Посолите по вкусу и хорошо размешайте начинку.
Тесто раскатать прямоугольником. Выложить на противень.
По центру выложить начинку.
Завернуть края с двух сторон конвертом. Аккуратно защипать тесто с двух других сторон. В тесте пальцем проткнуть дырочки.
В дырочки вложить помидоры черри, разрезанные на пополам, разрезом вниз. При выпекании сок с них будет стекать в пирог и именно это место, где помидор, будет самым вкусным. Верх пирога смазать растительным маслом.
Сверху посыпьте семечками и тимьяном.
Выпекать пирог в духовке 35 минут при температуре 170 градусов.
Необычайно вкусный, очень сочный, сырный!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.