Description
Дівчатка, цей пиріг я печу вдруге, але він дуже подобається і мені, і моїй родині. Пиріг виходить надзвичайно смачний та соковитий. Цю соковитість надають броколі та сир. Рекомендую його приготувати-не пошкодуєте!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Масло вершкове
125 г
-
Сметана
150 г
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Цукор
0,5 ч. л.
-
Цибуля-порей
400 г
-
Свинина
150 г
-
Масло вершкове
30 г
-
Перець чорний
1/4 ч. л.
-
сир
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цибуля зелена
50 г
-
Брокколі
200 г
Cooking
Из муки, масла, сметаны, соли и сахара готовим песочное тесто (я готовила в комбайне с насадкой ножи). Шар теста помещаем в полиэтиленовый мешочек и на 1 час отправляем в холодильник. Брокколи разделяем на соцветия и варим в подсоленой кипящей воде 3-4 мин. Выкладываем на бумажное полотенце.
Белую часть лука порея режем на колечки и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, добавляем порезанную кубиками вырезку, перчим и немного солим.
В миску выкладываем творог, яица, сметану, хорошо перемешиваем. Добавляем обжарку и мелко порезаный зеленый лук, солим по вкусу.
Тесто раскатываем в круг и при помощи скалки переносим в форму (у меня 28см), формируем бортики и накалываем вилкой.
Отправляем в духовку на 10 мин. при температуре 240 градусов.
На корж выкладываем брокколи.
Поверх брокколей выкладываем начинку и отправляем в духовку на 30-40мин. при температуре 180 градусов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.