Description
Коли я зробила ці печива чи тістечка (на друге більше схоже), однозначно не зрозуміла: подобаються вони мені чи ні, коли ж я спробувала їх наступного дня, після захоплених коментарів дітей та запитань: "А чи не залишилося тих кокосових штуковин?", я зрозуміла, що цей рецепт. Для дітей, для частування в подарунок і, звичайно ж, для себе! Як же приємно їх їсти з чаєм чи кавою без цукру! Ліндсей - та сама дівчина, яка поділилася цим рецептом, а й, можливо, є автором. Я вдячна їй у будь-якому разі!
Ingredients
-
Стружка кокосова
200 г
-
Молоко згущене
200 г
-
Цедра лимона
1 ст. л.
-
Сік лимонний
1,5 ст. л.
-
Білок яєчний
1 шт
-
Сіль
1 щепот.
-
Шоколад білий
200 г
Cooking
Смешать кокосовую стружку, сгущенное молоко, лимонную цедру и сок лимона. Автор рекомендует еще экстракт ванили добавить. У меня его просто нет.
В другой посуде взбить белок с щепоткой соли до твердых пиков.
Тщательно смешать обе массы.
Разогреть духовку до 160 градусов (я ставила на 180). С помощью ложки (я приспособила ложку для мороженого) выкладывать "башенки" или "горки" на лист для выпечки.
Выпекать до слегка золотистого цвета (около 25-30 минут)
Готовое печенье остудить. А пока остывает печенье-пирожное, на водяной бане растопить белый шоколад. И окунать печенье нижней частью, чтобы покрыть ее шоколадом. Разложить для застывания.
Шоколад перелить в пакет или кондитерский мешок и украсить сверху шоколадными полосками.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.