Description
Пропоную пофантазувати на тему... як би з'їсти щось смачне і при цьому без шкоди для талії! Я знайшла рецепт цього нехитрого десерту в одному італійському кулінарному журналі в рубриці "корисно, АЛЕ смачно"... тобто, мається на увазі, що такий десерт не обтяжить ні вашу фігуру, ні ваше сумління! )) Бажано використовувати саме знежирене молоко, і тоді одна порція тістечка міститиме лише 230 калорій. Я вказала, в інгредієнтах "зелені яблука", але ви, звичайно, можете взяти яблука свого улюбленого сорту. Пиріг дуже сподобався дітям!
Ingredients
-
Яблуко
1200 г
-
Борошно пшеничне
160 г
-
Цукор
110 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Молоко
500 мл
-
Лимон
1 шт
-
Сіль
1 щепот.
-
Ванілін
2 г
Cooking
Подготовить яблоки. Вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать очень тонкими пластинами. Выложить в миску и сбрызнуть лимонным соком, оставить яблоки на время, пока будет разогреваться духовка, и пока мы будем готовить тесто... Духовку тем временем включить разогреваться на 200°C.
В большую миску разбить яйца, добавить к ним 100 г сахара, тертую цедру лимона, просеять муку, добавить щепотку соли и ванилин. Размешать все венчиком до однородного состояния.
Влить молоко и снова перемешать... Тесто получается жидким.
Выложить в миску с тестом яблоки... Осторожно все перемешать, стараясь не поломать тонкие яблочные дольки.
Огнеупорную форму для выпечки (25х25 см или 30х23 см) выложить пекарской бумагой смоченной в воде и как следует отжатой. Выложить яблоки в форму и разровнять.
Посыпать яблоки сверху оставшимся сахаром. Выпекать в разогретой духовке около 1 часа. Готовый пирог достать из духовки, остудить и нарезать на квадратики.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.