Description
American pancakes. Панкейки – це американські млинці. Традиційно їх готують на молоці та смажать на сухій сковороді. Виходять досить пишними, дуже смачним сніданком. За смаком щось середнє між оладками та млинцями, але все-таки не те й не інше. Дуже смачно з джемом, вареним згущеним молоком або тим, що вам подобається.
Ingredients
-
Молоко
200 мл
-
Борошно пшеничне
140 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Масло вершкове
40 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сода
1/6 ч. л.
-
Цукор
30 г
-
Сіль
Cooking
Для начала смешаем все сухие ингридиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
Яйцо взбить пару минут, чтобы получилась пена.
Добавить молоко и перемешать.
Добавить в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать. Масло растопить и влить в тесто, перемешать.
Выливать небольшие порции теста на сковороду. Я пекла на блинной сковороде без масла. (если блинчики пристают слегка смазать маслом.) Печь каждый панкейк примерно по 1-2 минуте с каждой стороны. Но всё зависит от вашей плиты.
Вот такой красивый блинчик получается.
Я делала двойную порцию, получилось 14 блинов по 15 см в диаметре.
P.S. блины получаются равномерно коричневыми. Но если подождать пока блинчик перестанет пузырится и перевернуть, то с обратной стороны будет "дырявый" рисунок. Если перевернуть чуть пораньше, то с обеих сторон будет коричневая гладкая поверхность.
Сколько всего штучек получается?:">
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.