Description
Або Cenci по-італійськи. Це швидше не печиво, а хмиз. Дуже смачний і хрумкий, з величезними бульбашками. Так, що довго розповідати, заходьте і подивіться самі.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
1 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Лікер
1 ст. л.
-
Олія
-
Цукрова пудра
Cooking
Соединить растопленное масло, сахар, яйца, ликер ( у меня черносмородиновый ) и Один стакан муки. Затем, вымешивая тесто, добавлять понемногу муку, иначе Вы его не промесите. Тесто получается как пельменное. в полиэтилен и оставить на 30-60 мин.
Раскатать тесто и вот здесь есть один секрет - если Вы хотите очень хрустящее печенье, то раскатывайте его тонко, а если больше похожее на обычный хворост, то толщиной около 1 см. Порезать его на полоски. Затем сформировать из них любые фигурки. Я предпочитаю ромбики.
Масло влить в глубокую посуду, нагреть и обжарить тесто до готовности. Вынуть шумовкой и разложить на бумажном полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Затем обильно обсыпать печенье сахарной пудрой от ТМ " Haas". Чем больше, тем вкуснее.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.