Description
Фіни - народ гостинний. Нагодують гостя і після прибуття, і при відбутті. Ще фіни – народ практичний. Свідчення цього рецепт. Підходить і для ледарів, і для зайнятих людей: біля плити стояти не треба, сама пече! Pannukakku можна зробити і солодким, і нейтральним. Можна з припеком, а можна і з "таком". Дякую johannа з Фінляндії за цей рецепт!
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Молоко
800 г
-
Борошно пшеничне
125 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Цукор
2-5 ст. л.
-
Сіль
1/2-1 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Cooking
Вот такой знакомый набор продуктов: масло, сахар, мука, яйца. Масло растопим в микроволновке (30 сек) и дадим остыть. Муку просеем, добавим к ней соль, сахар (по вкусу), разрыхлитель теста. Введем, постепенно взбивая, молоко. Количество ингредиентов дано на 1/2 большого противня (у меня маленькая духовка).
Яйца взобьем до пышной пены.
В молочно-мучную массу постепенно введем взбитые яйца. Аккуратно размешаем ложкой до однородной консистенции. Поставим минут на 10 "отдохнуть" от наших очумелых ручек.
Духовку разогреем до 200 градусов. Противень с бортиками прикроем бумагой для выпечки так, чтобы бумага выходила за бортики. Бумагу хорошо смажем частью растопленного масла. В половину теста я добавила сверху свежую чернику (это по желанию). Финны добавляют иногда тонко нарезанные дольки яблок. Тесто жидкое, поэтому аккуратно ставим противень в нагретую духовку минут на 35-50 (в зависимости от духовки).
Вот такой красавец у меня получился! Всем блинам блин! Дать чуть остыть и нарезать, как душа пожелает!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.