Description
Раніше пшоно було рідкісним гостем на моїй кухні. Але зараз мені почали подобатися блюда з нього. Суп з пшоном виходить дуже ситним і смачним, при цьому він відтінюється томатно-чесночними булочками.
Ingredients
-
Помідор
4 шт
-
Картопля
5 шт
-
Пшоно
0,5 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
2 шт
-
Олія
6 ст. л.
-
Часник
7 дол.
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Сіль
-
Цукор коричневий
1 ч. л.
-
Перець чорний
-
Зелень
-
Лист лавровий
-
Вода
3 л
Cooking
Сначала начинаем готовить суп. Воду в кастрюле ставим на огонь, ждем, пока закипит.
Мелко нарезаем лук, чеснок, морковь. Обжариваем пару минут на растительном масле.
Добавляем мелко нарезанные помидоры и черный перец. Тушим 3-5 минут.
После этого опускаем овощи в кипящую воду. Добавляем соль. Пшено тщательно промываем. Я использую пшено Мистраль. Когда вода закипит, добавляем в кастрюлю пшено. Варим 5 минут.
Через 5 минут добавляем нарезанный картофель.
Варим 20-25 минут, до готовности. Перед подачей нужно будет добавить зелень.
Дальше делаем булочки. В их приготовлении я использовала сахар Мистраль.
Помидоры и чеснок измельчаем в блендере.
В томатно-чесночное пюре добавляем соль, сахар, разрыхлитель, растительное масло. Перемешиваем.
Добавляем муку, замешиваем мягкое эластичное тесто.
На бумагу для выпечки выкладываем шарики из теста. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке булочки 10 минут. Достаем, смазываем растительным маслом, посыпаем солью (сухими приправами или чем-то на ваш выбор). Выпекаем еще 20 минут.
Булочки подаем теплыми вместе с супом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.