Description
Зараз на ринках продають цибульку на посадку. Можна його посадити, а можна зробити чудову закуску. Чудово підходить для салатів. Маринована у фруктовій кислоті цибуля виходить ніжною і солодкуватою. Джерело рецепту – інтернет.
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
1 бан.
-
Вишня
10 шт
-
Гвоздика
5 шт
-
Перець чорний
5 шт
-
Вода
0,5 л
-
Цукор
50 г
-
Сіль
1 ст. л.
-
Петрушка
Cooking
Лук пересыпьте в дуршлаг. Окатите его кипятком, а затем обдайте холодной водой.
С каждой луковицы снимите шелуху и срежьте донышко.
Положить луковицы в поллитровые баночки, перекладывая вишней без косточек, по 10 ягодок на баночку. Кроме вишни можно использовать смородину, кислые яблоки, алычу или крыжовник. Добавить гвоздику, перец и петрушку.
Приготовить маринад - в воду добавить сахар и соль, довести до кипения. Залить кипящим маринадом лучок, прикрыть крышечкой на 5 минут. Затем слить маринад, снова довести до кипения и снова залить лук.
Если вы будете готовить под зиму, закатайте герметично крышку, переверните вверх дном и накройте полотенцем. Я не собиралась его долго хранить, просто закрыла крышкой. И оставила остужаться.
Через сутки лук готов к употреблению. Он нежный и хрустящий.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.