Description
Крем-суп із золотої кукурудзи. Нещодавно мені принесли брошуру з рецептами англійською. Я сиділа, гортала його, переглядала рецепти, а потім мої очі впіймали слова «Кукурудзяний суп». Я дуже люблю кукурудзу, тому відразу захопилася. Єдиною незручністю для мене було те, що все вказано в унціях. Але цю проблему я вирішив за допомогою Інтернету. Тож зустрічайте крем-суп «Золота кукурудза».
Ingredients
-
Кукурудза
450 г
-
Молоко
700 мл
-
Вода
200 мл
-
Олія
1-2 ст. л.
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2-3 зуб.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Сіль
-
Спеції
Cooking
С кукурузных початков обрезать зерна.
Сами початки поломать на несколько частей и положить в кастрюлю с молоком. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Затем огонь уменьшить и варить около 8 минут.
Тем временем нужно нарезать (произвольно) остальные овощи. Морковь...
Перец...
Репчатый лук...
Чеснок...
Масло разогреть в сковороде. Выложить туда лук и обжаривать минуты 3. Затем добавить морковь, перец, чеснок и кукурузу. Посолить и поперчить. Тушить под крышкой 5 минут.
Из молока вынуть початки, добавить туда овощи, налить воду и накрыть крышкой. Варить на среднем огне 20 минут. Затем немного остудить и пюрировать в блендере. Перелить в чистую кастрюлю и довести до кипения.
А вот и готовый суп.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.