Description
Люблю цвітну капусту! За смак, швидкість приготування та самодостатність! Пропоную вам чергову просту, швидку та дуже смачну страву.
Ingredients
-
Капуста цвітна
500 г
-
Часник
3 зуб.
-
Кріп
1 пуч.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
1 ст. л.
-
Кефір
150 г
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
Cooking
Капусту отварить в течение 2-3 минуты. Капуста должна остаться сыроватой. Процедить и оставить стакан отвара.
Мелко порезать укроп и измельчить чеснок.
Обжарить муку с маслом на сковороде до характерного легкого орехового запаха и нежной золотистости. Постоянно мешать, очень легко пригорает!
Заварить муку кипящим капустным отваром.
Добавить в сковороду кефир, укроп и чеснок. Посолить и поперчить по вкусу.
Тщательно перемешивая, довести до кипения и выключить. Получается ароматный соус.
Выложить в соус капусту и тщательно перемешать, чтобы капуста полностью "искупалась" в соусе.
Если можно запекать в этой сковороде - оставляем в ней. Если нет - перекладываем в форму для запекания. Желательно в 1 слой. Запекаем в духовке до румяности. Это минут 15-20 при 180 градусах.
Почему рецепт какой-то недоделанный?
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.