Картопля з начинкою

Description

Картопля, усіма кохана, а з начинкою - просто смачна, з хрусткою скоринкою... Смакуючи його, захоче скуштувати картоплю багато разів! Для конкурсу журналу "Кулінарний практикум"

Ingredients

Картопля

6 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Петрушка
Шинка

150 г
Масло вершкове

1 ст. л.
Сіль
Перець чорний
Перець чилі
Сир твердий

50 г
Борошно пшеничне

1 ст. л.
Яйце куряче

1 шт
Цибуля зелена

Cooking

Картофель помыть и отварить в кожуре.

Петрушку и зеленый лук нарубить. Лук и ветчину нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле.

Картофель очистить.

Обжаренную ветчину и лук смешать с петрушкой, зеленым луком и сыром.

Картофель разрезать пополам, удалить мякоть и нарезать ее кубиками.

Смешиваем картофель с ветчиной и сыром.

Все аккуратно перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

Наполняем половинки картофеля полученным фаршем, соединяем половинки, обваливаем их в муке, яйце, и опять в муке. Обжариваем во фритюре до золотистого цвета.