Description
Година, тільки година піде у вас на приготування цього пряника. Апетитна випічка - найкраща прикраса чаювання. На пряний аромат обов'язково збереться вся родина. Приємних та затишних вам зимових вечорів! З святами!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Вода мінеральна
1/4 стак.
-
Сік апельсиновий
1/4 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор коричневий
100 г
-
Какао-порошок
6 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Горіх мускатний
1 щепот.
-
Імбир
1 щепот.
-
Кардамон
1 щепот.
-
Кориця
1 ч. л.
-
Гвоздика
1 щепот.
-
Вишня
1 горст.
-
Цукрова пудра
1 щепот.
Cooking
Яйца нужно взбить венчиком с сахаром.
Я использую коричневый сахар от Мистраль. В этой коврижке его карамельному вкусу - самое почетное место)
Кладем во взбитые яйца сметану, растительное масло, какао и все пряности, разрыхлитель и постепенно добавляем муку. Муки может уйти больше или меньше, все зависит от ее качества и др. продуктов. Последним добавляем микс - минеральная вода и апельсиновый сок.
Минералки и апельсинового сока добавляйте понемногу, чтобы тесто не получилось очень жидким. Нам нужно получить очень густое, однородное, тягучее тесто, оно ароматное, живое, как на пряники. При необходимости, положите еще муки.
Вишня может использоваться и свежая, и замороженная. Главное, чтобы в ней не было косточек. Замороженную вишню я не размораживаю, использую сразу.
Кладем тесто в смазанную чашу мультиварки или в противень. Сверху укладываем вишню и сильно утапливаем ее в тесто.
В моей мультиварке коврижка печется на программе "Выпечка" на 54 минуты. В духовке я ее выпекаю при 180 градусах около 45 минут. В любом случае проверяем готовность лучиной или деревянной зубочисткой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.