Description
Серпнева заготівля на зиму. Є схожі рецепти, але саме такого немає. До того ж, по собі знаю, зайдеш на сайт і читаєш свіжі рецепти, а решта - це вже коли сильно закортить. Тому рецепт по сезону - щойно перестала закочувати. У нас він і як гарнір, і як самостійна страва.
Ingredients
-
Капуста білокачанна
1 кг
-
Огірок
1 кг
-
Помідор
1 кг
-
Перець болгарський
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
300 г
-
Вода
1 л
-
Сіль
50 г
-
Цукор
100 г
-
Оцет
-
Олія
Cooking
Капусту нашинковать, помидоры, огурцы, лук нарезать. Перцы очистить от семян и бланшировать 3-4 минуты, затем нарезать. Все овощи перемешать.
Уложить в чистые банки по плечики, слегка придавить.
Налить в банки горячую заливку (вода, соль, сахар) и стерилизовать: пол-литровые банки - 20 минут; литровые - 25 минут; двух-литровые - 30 минут. В конце добавить по пол-чайной ложки масла (на любые банки), столовой (на литровые банки) уксуса и закатать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.