Description
Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем Sidna під назвою "Бісквіт з манки" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки". Це, звичайно, не бісквіт, тому в назві я і поставила лапки, але виходить досить смачна запіканка манна. Робиться просто.
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Сіль
-
Цукор
150-200 г
-
Молоко
300 мл
-
Крупа манна
125 г
Cooking
Т. к. в оригинальном рецепте не указывался объем стакана, я перевела все в граммы. Включаем духовку на 180*С Отделяем желтки от белков и взбиваем их с сахаром. Добавляем к желтковой массе манную крупу, перемешиваем.
Белки взбиваем с щепоткой соли, добавляем в основную массу.
Выливаем "тесто" в форму, застеленную бумагой для выпечки, и отправляем в духовку. Запекаем минут 15 при 180*С.
Молоко слегка подогреваем (на плите или в микровелле). Как только "пирог" зарумянится, вынимаем его из духовки, заливаем теплым молоком и отправляем снова в духовку. Температуру снижаем до 150*С. Держим запеканку в духовке, пока не впитается все молоко.
Даем немного остыть в той же форме, затем нарезаем произвольно и выкладываем на блюдо. Можно сверху посыпать сахарной пудрой или как-то украсить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.