Description
Сир... грибочки.... ніжний вершково-грибний смак.. дуже ароматний і наваристий супчик... технологія приготування для мене нова... дякую нашому знайомому, який на пікніку навчив мене готувати таким способом... тепер буду часто себе балувати... .. Виявляється, грибники теж вміють готувати :-))))))
Ingredients
-
Картопля
700-800 г
-
Гриби
150 г
-
Сир плавлений
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
2-3 шт
-
Вода
2-2,5 л
-
Часник
1-2 зуб.
-
Вершки
110-150 мл
-
Зелень
-
Спеції
Cooking
Заливаем грибы кипятком, накрываем тарелочкой, которая по диаметру входит в миску с грибами (необходимо,чтобы грибы не всплывали и вымочились равномерно). Наутро промываем и откидываем на дуршлаг.
Грибы режем полосками (или как привыкли).
Ставим на огонь кастрюльку с бульоном. Картофель очищаем, промываем и режем крупными дольками.
Очищенную луковицу режем полукольцами. На раскаленной сковороде на среднем огне обжариваем лук с грибами. Солим, перчим.
Когда лук и грибы будут почти готовы, вливаем сливки. Тушим несколько минут под закрытой крышкой.
Грибы добавляем в картофель.
Лучше положить сыр на несколько минут в морозилку. Трем на мелкой терке.
Всыпаем в суп и кипятим, помешивая, пока сырковая масса не растворится.
Подавать с зеленью.... Приятного аппетита!!!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.