Description
Дуже легкий, неймовірно смачний салат. Робила доньці на ДР. Всі були в захваті, а внучка тільки його і їла! За рецепт спасибі і низький уклін моїй подрузі з Санкт-Петербурга Маші Заславській, чудовому кулінару і чудовій людині.
Ingredients
-
Сьомга
250 г
-
Сочевиця
1/4 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Огірок
1 шт
-
Помідори чері
-
Листя салату
1 шт
-
Оливкова олія
-
Сік лимонний
Cooking
Чечевицу промыть и сварить в подсоленной воде в течение 20 минут. Слить, промыть холодной водой и обсушить. Смешать 2 ст.л. масла и 1 ст.л. лимонного сока и небольшим количеством заправить чечевицу. Лук нарезать тонкими четвертинами колец, а чеснок тонкими пластинками. Спассеровать лук и чеснок на оливковом масле до прозрачности.
От рыбки отрезать несколько длинных тонких полосок для украшения, остальную рыбку нарезать тонкими ломтиками.
Огурец разрезать вдоль пополам, а затем поперек на тонкие ломтики.
Салат нарвать руками на кусочки.
В большой широкой миске аккуратно и легко смешать салат, огурец, чечевицу, лук с чесноком и рыбу. Выложить на блюдо. Сверху разложить помидорчики. Из длинных полосок рыбы свернуть розочки и выложить на салат. Сверху полить остатками заправки.
Это очень вкусный и легкий салатик. Смешивать его надо непосредственно перед подачей.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.