Суп "Калейдоскоп"

Description

Пропоную легкий, простий суп із доступних продуктів. Суп насичений, запашний, ніжний. Такі супчики готую із різним набором овочів.

Ingredients

Картопля

1 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Морква

30 г
Перець болгарський

70 г
Часник

1 зуб.
Цукіні

100 г
Горошок зелений

2 ст. л.
М'ясо

3 шт
Вода

650 мл
Олія топлена

1/2 ст. л.
Перець червоний пекучий

1/4 ч. л.
Приправа

1 ст. л.
Сіль
Зелень

1/2 ст. л.

Cooking

Крылышки залить холодной водой, закипятить и проварить 2мин., воду слить, крылышки промыть холодной водой.

В кастрюле с толстым дном обжарить на топленом масле, лук и морковь до мягкого состояния, добавить чеснок, два вида перца болгарского. Обжарить на среднем огне пару минут. Добавить красный жгучий перец и приправу для супа.

Картофель и цуккини нарезать небольшими кубиками. Цуккини я не очищаю полностью, оставляю немного зелени.

На овощи выложить курицу, добавить картофель, цуккини, влить кипяток. Количество воды регулируйте по мере необходимости, у меня густоватый суп. Варить, после закипания, на небольшом огне 20мин.

Удалить из кастрюли крылышки, добавить зеленый горошек, плиту отключить. У меня печь электро и она долго еще держит тепло. Если у вас газовая плита, проварите горох пару минут.

Наваристый, ароматный суп готов. Разлить по тарелкам, добавить зелень по желанию.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review