Description
Екстрений випадок: коли немає часу заглянути в кулінарну книгу і зрадницьки закінчилися необхідні для соусу інгредієнти або коли вони вже просто набридли. Так вийшов цей, зовсім нескладний у приготуванні соус. Цей експромт завершився цілком успішно, зважаючи на прохання повторити приготування соусу.
Ingredients
-
Олія соняшникова
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Часник
1-2 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
2 шт
-
Фарш курячий
200 г
-
Бульйон
Cooking
Мелко шинкуем лук
Трем на терке морковь
Разогреваем растительное масло в сковороде, обжариваем фарш до полуготовности, добавляем лук, через пару минут – морковь.
Солим, перчим. (Можно добавить любимые приправы, но я обошлась и без них) Добавляем измельченный чеснок, обжариваем еще минутку. Затем для загущения добавляем 1 ст. л. муки (хотя, кто не любит, можно обойтись и без муки, соус за счет овощей получается достаточно густым). Вливаем бульон, оставляем соус на 5-7 минут на медленном огне.
Полить соусом гарнир и посыпать зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.