Description
"Трійка" тому, що складається з трьох основних компонентів: картоплі, фаршу та капусти. Страва дуже ситна, соковита і дуже підходяща для вечері холодним зимовим вечором. Влітку такої запіканки зовсім не хочеться.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Картопля
700 г
-
Капуста білокачанна
400 г
-
Сметана
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сир твердий
50 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Горіх мускатний
-
Масло вершкове
2 ст. л.
Cooking
Луковицу измельчить и обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить фарш и быстро обжарить. Провернуть фарш через мясорубку или пробить блендером, посолить, поперчить и приправить по вкусу. Отставить.
Капусту тонко нашинковать и обжарить, посолить и поперчить.
Картофель очистить, сварить до готовности, отвар слить, а картофель обсушить. Растолочь в пюре, добавить немного сливочного масла, соль по вкусу и перемешать.
Форму смазать маслом, выложить картофель и разровнять.
На картофель выложить фарш.
Последним слоем выложить капусту.
Сметану взбить с яйцом, приправить по вкусу и равномерно залить запеканку, сверху посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке, разогретой до 200*С пока поверхность не зарумянится.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.