Description
Приголомшливий сирно-вершковий пиріг з грибами, картопляним тестом, такий ніжний-ніжний! А запах під час випічки варто просто шалений, навіть не передати словами... Картопляно-грибний... І з'ївся пиріжок у нас казково швидко! Ну ось, ділюся їм з вами! Сподіваюся, припаде до смаку.
Ingredients
-
Картопля
200 г
-
Борошно пшеничне
150-200 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Печериці
400 г
-
Сир сирний
300 г
-
Молоко
150 мл
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
Cooking
Отвариваем картофель. Я привыкла варить в микроволновке. Заливаю картофелину горячей водой и ставлю на полную мощность в микро на 5 минут. Затем даю постоять минут 5 - и картошка готова!
Замешиваем тесто. Вариант 1 - в ХП. В ведерко кладем картофель, дрожжи, масло, муку, яйцо, вливаем молоко и ставим режим "Пицца". Вариант 2 - вручную. Дрожжи разводим в теплой воде, оставляем на 15 минут. Картофель разминаем в пюре, даем немного остыть, добавляем яйцо, масло, дрожжи и муку. Тщательно перемешиваем, накрываем и оставляем в теплом месте на 30 минут.
Шампиньоны режем мелкими кубиками.
Обжариваем с луком, мелко порезанным.
Для начинки в миске смешиваем яйца, молоко, сыр, присаливаем. Выкладываем обжаренные грибы, перемешиваем.
Тесто распределяем по форме, делаем высокие бортики.
Выливаем начинку.
Ставим в разогретую до 180С духовку примерно на час. Вот такой румяный получился.
А вот такой бортик.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.