Description
Gan Shao Yu Це треба обов'язково спробувати Рибка під таким соусом просто смакота!! Робиться швидко і просто, а результат ...!!! Ароматна, соковита та дуже святково виглядає. На конкурс "Подаруй мені цей вечір"
Ingredients
-
Риба
-
Соєвий соус
2-3 ст. л.
-
Вино біле сухе
2 ст. л.
-
Томатна паста
1,5 ст. л.
-
Цибуля зелена
-
Часник
1 зуб.
-
Імбир
-
Перець червоний пекучий
-
Цукор
1,5 ч. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Крохмаль
2 ст. л.
-
Вода
150 мл
-
Олія
Cooking
Рыбу (я взяла форель, Очень вкусно по этому рецепту получается карп) почистим от чешуи. Делаем не глубокие надрезы (не прорезайте до хребта)
Смешиваем вино с соевым соусом заливаем рыбу и оставляем мариноваться на 10-15 минут (периодически переворачиваем)
Зеленый лук порежем. Не смешивайте белую и зеленую часть лука
Масло разогреваем в сковороде или воке (я давно приобрела вок.. т к очень люблю китайскую кухню и часто готовлю различные блюда из нее))Жарим рыбу до золотистого цвета с двух сторон, примерно 3-4 минуты с каждой стороны
Затем ВНИМАНИЕ!! Сливаем масло оставляем на сковороде буквально столовую ложку Рыбу как бы отодвинем в сторону Выкладываем с сковороду мелко порезанный чеснок, белую часть лука, имбирь (Если свежий то натираем примерно 1 см корня. Если сухой то 1кофейную ложку)Намного обжарим
Добавим воду +острый перец по вкусу+томатную пасту +уксус+сахар Дадим рыбке потушиться в соусе 3-4 минуты Затем добавим зеленый лук и крахмал Еще минутка и... готово!!
Приятного Аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.