Description
Курка запечена – смачна страва, яка при цьому не потребує особливих зусиль у приготуванні. Курочка спочатку маринується у цікавому, незвичайному маринаді. А готувати її можна й у духовці та на грилі. Курка виходить соковита, ароматна та дуже смачна.
Ingredients
-
Курка
1,5 кг
-
Пиво світле
300 мл
-
Соєвий соус
50 мл
-
Сіль
1 ч. л.
-
Суміш перців
-
Цедра лимона
-
Кориця
0,25 шт
-
Імбир
-
Цукор коричневий
2 ч. л.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Мед
1 ст. л.
Cooking
Приготовим продукты для маринада. Корень имбиря я не очищала, просто порезала на кусочки. Если вы не любите корицу, то ее можно не использовать.
В кастрюлю нальем 0,7 литра воды, добавим цедру лимона, смесь перцев горошком, имбирь, соль, коричневый сахар. Прокипятим 5 минут. Оставим остывать.
В остывший маринад добавляем соевый соус Kikkoman и светлое пиво.
Хорошо перемешиваем.
В маринад кладем курицу и отправляем в холодильник минимум на 12 часов или сутки.
Для глазури понадобиться 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка соевого соуса Kikkoman и 1 ст. ложка оливкового мала.
Курицу достать, обсушить, связать ножки и покрыть её получившимся соусом со всех сторон.
Запекать в разогретой духовке до 160 градусов до готовности у меня это заняло примерно около 2 часов ( ориентируйтесь на свою духовку, у меня газовая). Если курочка в процессе запекания начала сильно зарумяниваться, то можно накрыть фольгой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.