Description
Коли до мене потрапив цей рецепт, довго сумнівалася – а чи вийде, а раптом зірве. Але колись зважилася, результат перевершив усі очікування. Усі, хто куштував, обов'язково вимагав рецептик. Спробуйте й ви!
Ingredients
-
Помідор
9-10 кг
-
Морква
4 шт
-
Перець болгарський
4 шт
-
Часник
4 шт
-
Перець чилі
2 шт
-
Сіль
200 г
-
Цукор
300 г
-
Оцет
320 г
-
Вода
6 л
Cooking
Берем 4 3-литровых банки, стерелизуем, заполняем их помидорчиками, надрезанными крестиком. Заливаем кипяточком и оставляем на 30 мин.
Tак я надрезала.
А тем временем ставим закипать 6 литров воды, чистим морковку, чеснок, перчик. Перемалываем всё это на мясорубке (я терла морковку на мелкой терке, мне так легче) и добавляем в закипающую воду. Туда же соль и сахар. Пусть все это покипить минут 10. Все, рассольчик готов.
Из бутыльков выливаем предыдущую воду, наливаем в каждый по 80 г уксуса, заливаем рассолом и закатываем. Если помидорки будут крупные, то может получиться и 5 банок, это не страшно, потому что рассола хватит и на пятую.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.