Description
Замаринувала фаршировані бурі помідори. Помідори вийшли - пальчики оближеш, трохи пікантні в міру кисло-солодко-солоні. Моя сім'я не витримала і через два дні стала їх їсти... Цей рецепт дала мені моя мама... Спробуйте вам сподобаються...
Ingredients
-
Помідор
12 шт
-
Часник
16 зуб.
-
Кріп
1 пуч.
-
Вода
3 л
-
Перець червоний пекучий
0.5 шт
-
Перець запашний
10 шт
-
Гвоздика
3-4 шт
-
Оцет
250 г
-
Цукор
3 ст. л.
-
Сіль
2-3 ст. л.
-
Гірчиця
-
Лист лавровий
Cooking
Помидоры хорошо моем и вытираем бумажной салфеткой.
Банку хорошо моем, заливаем кипятком и ждем 10-15 минут.
Зелень моем, чеснок чистим, моем.
Шинкуем мелко зелень, чеснок разрезаем на половинки.
Воду ставим на огонь. Берем помидор.
Делаем насечку на помидоре.
Половинку чеснока затолкаем в помидор.
Потом зелень.
И опять половинку чеснока.
Такую процедуру проводим со всеми помидорами, на дно банки выкладываем укроп, петрушку и оставшийся чеснок. Сверху выкладываем все помидоры.
Когда начнет закипать, добавляем соль.
Сахар.
Уксус.
Зелень, перец горошком, гвоздика, горчица в зернах, укроп, перец острый красный засушенный - аккуратно одеваем перчатки, разрезаем перец, чистим от зернышек и добавляем в рассол (голыми руками не экспериментируйте, так как я на себе испытала все прелести жгучего перца [img]http://www.pova renok.ru/images/smil es/new/ag.gif[/img]).
После того, как вода покипела 1-2 минуты, аккуратно поварешкой заливаем помидоры готовым рассолом.
Почти до самого ободка сверху добавим оставшуюся зелень. Закрываем крышкой, ставим в темное место и ждем, когда наши помидоры будут готовы. [img]http://l.stepas hka.com/style_emotic ons/default/hmmhmm-w ork.gif[/img]
Наконец-то наши маринованные бурые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью, готовы. Получились очень даже вкусные. Угощайтесь...
[font=\"Georgia\"][s ize=5][color=darkred ]Приятного Аппетита![/color][/s ize][/font]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.