Description
Давно заготовляю огірки та помідори на користь зими, але 2 роки тому відкрила нову для мене приправу - гірчиця в зернах. Додаю в баночку, і огірки хрусткі та помідори особливий смак мають. А сам рецепт простий!
Ingredients
-
Огірок
-
Помідор
-
Сіль
1 ст. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Насіння гірчиці
7-10 шт
-
Оцет
1/2 ч. л.
-
Приправа
Cooking
Готовлю банки-стерилизую в микроволновке 1,5 минуты в готовые банки укладываю на дно приправы и горчицу в зернах овощи мою, обсушиваю и укладываю в банки к основным овощам иногда добавляю: лук репчатый кольцами и перец болгарский кружочками
Заливаю банки кипящей водой, настаиваю 5-10 мин, затем сливаю и готовлю сам маринад: на литр слитой воды - 1ст. л соли, 2 ст. л. сахара и в конце, когда маринад закипит, 1/2 ч. л. 70% уксуса маринадом заливаю банки укрываю крышкам т ставлю стерезовать 5-10 минут зависить от обьема банки
Вынимаю простерилизованые банки и сразу закатываю переворачиваю и ставлю на крышки, сверху накрываю махровым полотенцем и оставляю до утра утром переворачиваю огуречки получаются хрустящими, а стоят хорошо и в квартире и в подвале
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.