Description
Ех, зважився взяти участь у конкурсі! Готував суп із квасолею "Чорне око" від "Містраль". Ситний вийшов супець!
Ingredients
-
Квасоля
1 стак.
-
Картопля
8 шт
-
Морква
5 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Ковбаса
300 г
-
Олія
4 ст. л.
-
Вода
3 л
-
Зелень
2 пуч.
Cooking
Подготовим продукты.
Возьмем 1 стакан сухой фасоли "Черный глаз".
Промоем водой. Выложим в кастрюлю, добавим 1 литр воды. Поставим варить. Варим до готовности 1-1,5 часа. Воду сливаем.
Пока варится фасоль, очистим и нарежем картофель,
Репчатый лук и морковь.
Нарежем колбасу.
В кастрюлю наливаем 2 литра чистой воды. Солим. Как только закипит, добавляем отваренную фасоль и картофель. Варим до готовности картофеля.
В сковороду наливаем масло. Добавляем колбасу. Обжариваем 3 минуты, периодически помешивая.
В сковороду добавляем морковь и лук.
Обжариваем все вместе 5 минут, помешивая.
Выкладываем в овощной суп обжаренные овощи с колбасой.
Варим суп 5-7 минут.
Добавляем нарезанную зелень.
Наливаем суп в чашки.
Прошу к столу.)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.