Description
Часник особливо актуальний в осінньо-зимовому меню, що допомагає захиститися від багатьох сезонних недуг. Тому хочу вам, дорогі Кухаря, запропонувати сьогодні рецепт цього чудового супу!
Ingredients
-
Часник
10 зуб.
-
Перець солодкий
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Картопля
4 шт
-
Бульйон
2 л
-
Оливкова олія
6 ст. л.
-
Майоран
1,5 ч. л.
-
Петрушка
0,5 пуч.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Хліб
4 ломт.
-
Кукурудза
1 бан.
Cooking
Ингредиенты.
Нарезать кубиком хлеб и обжарить его в 2-3 ложках масла в кастрюле с толстым дном, в которой будете готовить суп далее. Готовые гренки выложить на бумажное полотенце.
Лук мелко нарезать, перец порезать.
В кастрюле разогреть оставшееся масло и сначала обжарить пару минут лук.
К луку добавить перец. Всё вместе обжарить ещё пару минут.
Через пресс выдавить чеснок и частично добавить к луково -перечной смеси. Посолить, поперчить, добавить майоран. Хорошо перемешать.
Картофель нарезать достаточно крупными брусками, добавить в кастрюлю. Всё вместе ещё слегка обжарить.
Всю смесь залить горячим бульоном. Как закипит, добавить кукурузу и варить 10 минут. Если Вы с кукурузой не дружите, то её можно не добавлять, т. к. она в данном супе идёт в качестве дополнения - по желанию!
Добавить оставшийся чеснок, довести до кипения и выключить. Дать минут 5-10 постоять.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.