Description
Krautsalat – маринована капуста швидкого приготування. Вийшов дуже смачний, злегка солодкуватий, хрумкий і соковитий салатик! Готуватиму ще не раз! Рецепт узятий із сайту "Кулінар".
Ingredients
-
Капуста білокачанна
1300-1500 г
-
Перець болгарський
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Цукор
50-70 г
-
Оцет
100 мл
-
Олія
100 мл
-
Сіль
1 ст. л.
-
Перець чорний
Cooking
Капусту тонко нашинковать.
Лук нарезать кубиками.
Болгарский перец тоже нарезать кубиками.
Овощи сложить в подходящую посуду, перемешать-перетереть.
В небольшую кастрюльку налить уксус, растительное масло, всыпать сахар и соль. Дать закипеть и варить, пока не расстворятся соль и сахар.
Кипящим маринадом залить капусту, поперчить, и тщательно перемешать, сначала ложкой, во избежание ожогов, затем руками. В это же время добавить горчицу.
Накрыть крышкой и оставить настаиваться на сутки при комнатной температуре. Через сутки салат будет готов к употреблению. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.