Шоколадно-кавовий кекс

Description

Завдяки високій вологості тіста, кекс виходить легким і соковитим, з ароматом шоколаду та кави.

Ingredients

Кава натуральна

80 мл
Молоко

130 мл
Яйце куряче

2 шт
Олія

130 мл
Цукор

1 стак.
Ванільний цукор

1 ч. л.
Борошно пшеничне

1 стак.
Какао-порошок

80 мл
Розпушувач тіста

2 ч. л.
Сіль

Cooking

Все жидкие ингредиенты и сахар взбиваем, пока сахар не растает.

Добавляем муку, какао, разрыхлитель теста и соль, снова взбиваем. На этом этапе можно добавить кусочки шоколада или другой наполнитель, но и без них кекс очень хорош.

Выливаем тесто в смазанную маслом форму (можно выстелить пекарской бумагой) и ставим в горячую духовку (180*С) на 40-50 минут. Проверьте готовность кекса зубочисткой – она будет не совсем сухой, но относительно чистой. Кекс должен быть мокрым, не перепекайте. Готовый кекс можно украсить топленым белым шоколадом, но любые кремы излишни.

Comments and reviews