Description
Старовинна французька страва Аліго сподобається всім, особливо дітлахам - її можна їсти, намотавши на вилку, розтягувати як спагетті. Смачно та весело!!! А по суті, це картопляне пюре із сиром, - спробуйте, це дуже смачно. На сайті є рецепт Аліго, але в моєму рецепті трохи інші інгредієнти, тому, як ще один варіант цієї страви, я його публікую, як рецепт для святкового столу.
Ingredients
-
Сир твердий
300 г
-
Картопля
500 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Сметана
200 г
-
Часник
1 зуб.
-
Сіль
Cooking
Картофель моем, чистим, отвариваем до готовности.
Режем очень тонко и мелко сыр на пластинки. Для этого блюда я использую Былинный сыр Белебеевского молочного комбината. Он сделан из топленого молока, обладает высокими вкусовыми качествами, сделан из натуральных ингредиентов без добавления растительных жиров.
Как только картофель готов, проворачиваем в мясорубке или мнём его толкушкой.
Далее в картофельное пюре добавляем сметану по-немножку, масло, мелко порезанный чеснок, соль и подогревая на медленном огне тщательно размешиваем.
Далее потихоньку вводим ломтики сыра и активно размешиваем. Это достаточно физически сложный процесс, приходится одному человеку держать кастрюлю.
Минут 10 вращаем до полного растворения сыра, как только Алиго начинает вот-так растягиваться - оно готово
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.