Description
Фотографію та назву цього хліба я побачила в "Одноклассниках" і, звичайно, захворіла на нього (це у мене завжди відбувається, коли бачу цікаву випічку). і дякую інтернету, не минуло й півроку (жарт), і я його зробила. Хлібочок не тільки гарний, але й смачний. Готувати його дуже просто.
Ingredients
-
Дріжджі
по 0,5 ч. л.
-
Сіль
по 0,5 ч. л.
-
Цукор
по 0,5 ст. л.
-
Борошно пшеничне
4,5 стак.
-
Шпинат
100 г
-
Сік морквяний
100 г
-
Олія
по 2 ст. л.
-
Томатна паста
1 ч. л.
-
Сироватка
210 г
Cooking
3 вида теста замешиваем по отдельности. замешиваем зеленое тесто: сыворотку подогреть, растворить дрожжи, добавить шпинат, соль, сахар, муку, 1 стакан с верхом (это где-то 165 г), все перемешать, добавить масло растительное и хорошо вымесить. Так же готовим оранжевое тесто: в сок добавить томатную пасту, дрожжи растворить в сыворотке. белое тесто: сыворотка (150 г), растворить дрожжи, добавить соль, сахар, мука, 1,5 стакана (260 г), перемешать, добавить масло, хорошо вымесить. Каждое тесто поставить в отдельной посуде подходить на 1 час
Дальше нам нужна разьемная форма 24 см, смазать маслом, в центр ставим стакан
От белого теста отрываем кусочек 150 г ( я взяла 100 г, было мало). И каждое тесто делим на 6 кусочков, формируем колобок.
150 г белого теста раскатать в тонкий круг и выложить в форму, покрыв стакан
Теперь будем одевать наши колобки: раскатываем оранжевое тесто и внутрь вкладываем белый колобок
Раскатываем зеленое тесто и внутрь оранжевое+белое. Все залепить.
Так слепить 6 колобков, чередуя цвета, выложить колобки по кругу в форму
Надрезать на стакане белое тесто в виде лепестков и выложить их на колобки.
Стакан убрать, накрыть пленкой и убрать изделие в теплое место на 1,5 часа (у меня стояло 2 часа, я думаю, это много)
А через 1,5 ч будет вот такой красавец. Отправляем его в духовку 180 гр на 35-40 мин. В духовке через 10-15 мин верх надо накрыть фольгой
Готовый хлебушек выложить на решетку и остудить. ПРОШУ К СТОЛУ! УГОЩАЙТЕСЬ!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.