Description
Не дивіться на календар, лютий-лютий зараз)) Просто рецепт довго чекав свого часу. Зазвичай, якщо готую за журналом, одразу і рецепт фотографую, щоб легше було його опублікувати. А тут забула, а журнал загубився і випадково знайшовся.
Ingredients
-
Хліб
2 ломт.
-
Масло вершкове
4 ст. л.
-
Шпинат
100 г
-
Зелень
1 пуч.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Картопля
100 г
-
Бульйон
1 л
-
Вершки
100 мл
-
Сметана
2 ст. л.
-
Перець чорний
-
Яйце перепелине
2 шт
Cooking
Продукты
Хлеб нарезать кубиками и обжарить в 2 ст.л. сливочного масла. Репчатый лук мелко нарезать.
Картофель очистить и натереть на терке.
Зелень вымыть, высушить, мелко порубить, оставив пару веточек для украшения. Если шпинат свежий, бланшировать в подсоленной воде 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг.
Подрумянить лук в кастрюле в оставшемся сливочном масле, добавить картофель, залить куриным бульоном и довести до кипения. Варить под крышкой на тихом огне 10 минут. Добавить шпинать, зелень, сливки, сметану.
Сделать блендером пюре и довести до кипения.
[color=green][b]Подавать с гренками, зеленью и отваренными перепелиными яйцами.[/b][/color] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/20_02_10/278029.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/20_02_10/small/278029.jpg[/img][/url]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.