Description
Дорогі мої, не лайте мене за "буржуйські" замашки. І назва, і вид салату дуже аристократичний, але продукти цілком доступні. Цією стравою можна порадувати не лише гостей, а й себе, коханих. Спробувала я його в одному закладі і, замучивши офіціантку розпитуваннями про склад заправки, частенько влаштовую тепер свято своїм близьким.
Ingredients
-
Грудка качина
5-7 ломт.
-
Мандарин
1 шт
-
Полуниця
5 шт
-
Ананас
-
Листя салату
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Сік апельсиновий
5 ч. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Оливкова олія
5 ч. л.
Cooking
Сначала приготовим заправку. Горчицу, мед, апельсиновый сок (фреш или из пакета) и оливковое масло смешиваем и даем продуктам подружиться. Горчицы я брала ложку с хорошей горкой. Когда заправку приготовите - попробуйте. Возможно, захочется что-то добавить. Меня именно такие пропорции вполне удовлетворили
Теперь выкладываем салат на плоскую тарелку. У меня уже готовый микс "Тоскана" от Белой дачи. Вы же просто порвите руками салат и рукколу и живописно раскидайте по плоскому блюду.
А теперь самое приятное - режем на пластинки клубнику, ананас (я обошлась без него) и выкладываем на салат. Затем очищаем дольки мандарина от пленок и туда же. Сверху раскладываем пластины ветчины (в оригинале - копченую утиную грудку). Еще раз перемешиваем заправку и щедрой рукой поливаем сверху. Салат готов.
Можете мне поверить - это божественное сочетание! Сладость от клубники, кислинка от мандарина, острота от горчицы, пикантность от ветчины... Давайте себя любить, радовать и баловать! Тем более, это так легко.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.