Description
Єрофеїч - трав'яна настойка російського дворянства, з'явилася на початку XVIII ст. Набір трав та прянощів можете зробити на свій смак. Класичного рецепту ерофеїча немає. Це загальна назва трав'яних настоянок на міцному алкоголі. Кожен поміщик використовував у напої ті трави та спеції, які росли чи продавалися у його місцевості.
Ingredients
-
Спирт
0.5 л
-
Коріння
-
М'ята
3 г
-
Материнка
2 г
-
Ялівець
5 шт
-
Кардамон
1 шт
-
Гвоздика
1 шт
-
Горіх мускатний
-
Бадьян
1 шт
Cooking
Можжевельник, кардамон, гвоздику, мускатный орех измельчить в ступке
Все ингредиенты высыпать в спирт или самогон. Настаивать 5-10 дней в зависимости от того, насколько насыщенный вкус Вы хотите получить.
Профильтровать через марлю и ватный фильтр, траву, оставшуюся в марле, хорошо отжать. Перелить в графин или бутылку, дать отдохнуть 2-3 дня. Пить в качестве аперитива перед едой 1-2 рюмки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.